盐葱酱牛舌盖饭

盐葱酱牛舌盖饭

精品 独家
16.0万 浏览 5556 收藏
收藏
小鱼哥的私房
小鱼哥的私房 小鱼哥的私房
＋ 关注

盐葱酱牛舌起源于日式烤肉，这种牛舌日本人做就是分分钟搞定，但我不太喜欢那种夹生的口感，所以我把它改为了盖浇饭的浇头，加上小火焖煮，肉质入味，配米饭，味道杠杠的！
参与活动: #打工人的健康营养餐#

盐葱酱牛舌盖饭的用料

牛舌 300g 米饭 1碗
盐 1勺 黑胡椒 1勺
大葱白 1根 香油 1勺
香醋 1勺 胡椒粉 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1/2勺 蜂蜜 1/2勺
白糖 1/2勺 橄榄油 少量
纯净水 少量

盐葱酱牛舌盖饭的做法

#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解1

步骤1

牛舌取中段，黑胡椒、盐腌制入味，
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解2

步骤2

盐葱酱（大葱白、香油、香醋、盐、蜂蜜、胡椒粉），
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解3

步骤3

锅中一点橄榄油，放入牛舌不要动，
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解4

步骤4

煎一分钟定型，翻面在煎一分钟，
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解5

步骤5

倒入料汁（生抽、蚝油、鸡精、白糖、纯净水），
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解6

步骤6

盖盖小火焖煮20分钟，
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解7

步骤7

倒入盐葱酱拌匀，
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解8

步骤8

大火收汁就可以了。
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解9

步骤9

铺在米饭上，拌匀开吃！
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法图解10

步骤10

厚切牛舌中段，焖煮成菜更好吃、更入味。

盐葱酱牛舌盖饭的烹饪技巧

看个人喜好，盐葱酱也可以直接拌在米饭里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-25

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

盐葱酱牛舌盖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活